食育コーナー

ご飯、牛乳、ヤーコンのかき揚げ、五色あえ、根菜の豚汁。

　受験シーズンです。感染症に気を付けましょう。
①手についたウイルスを洗い流すために、石けんを付けて指先やつめ、指の間、手首まで丁寧に洗いましょう。
②ウイルスに負けない元気な体になるために、好き嫌いをしないで、残さず給食を食べましょう。

ご飯、牛乳、洋風卵焼き、ポークビーンズ、大根ときゅうりのおかかあえ。

　大豆は、体の中で主に血や肉のもとになる「たんぱく質」の多い食品です。それは「畑の肉」といわれるほどです。体の中では作ることのできないアミノ酸も、多く含んでいます。しかも、記憶力向上に関わる成分が入っています。

①イソフラボン・・・抗酸化と神経保護

②レシチン・・・神経伝達を促進

③大豆のタンパク質・・・神経伝達物質の合成を支える

　大豆製品をもっと食べたくなりましたね☆

ご飯、牛乳、鮭とじゃが芋のチーズ焼き、わかめサラダ、白菜のスープ。

ご飯、牛乳、揚げかぼちゃと豚肉のごまがらめ、沢庵漬け、久万高原ポトフ。

　久万の冬はとても寒く、体温も下がりやすいですね。体を温めるような食事をするのがおすすめです。鍋料理やスープに、旬の野菜をたくさん入れれば、体が温まるだけではなく、カゼをひきにくくするビタミンもたっぷりとることができます。また、睡眠も大切です。しっかり寝て、休養をとり、元気な生活を送りましょう。

ご飯、牛乳、くまさんのチキンソテー、かみかみサラダ、かぶのクリームシチュー。

　「かぶ」は、日本には弥生時代に大陸から伝わったと言われています。日本書紀に「西暦６９３年に持統天皇が主食である五穀を補う作物として栽培を奨励するお触書を出した」と記されるように最も古い重要な野菜です。また頭を振ることを“かぶりを振る”と言います。頭にかぶるものに“かぶと”があります。かぶは頭を意味することから「重要なもの」ということが分かります。クリームシチューに入っている「かぶ」を味わっていただきました！

ご飯、牛乳、魚のお茶風味揚げ、大根のそぼろ煮、どんぐりトマト、栗きんとん。

　「栗きんとん」は、金色をしているので、商売繁盛や金運アップの願いが込められています。愛媛県産の栗とさつま芋で作りました。

　

　　⇑　金運アップ間違いなし！！

ご飯、牛乳、雑煮、揚げしんじょ、黒豆。

　雑煮は、汁ものに餅を入れて食べる正月料理です。地域や家庭によって、いろいろな種類があります。もちの形では、丸や四角などの違いがあり、焼いて入れるかそのまま煮込むかの違いもあります。さらに、味つけがしょうゆやみそ味だったり、具材が違ったりと様々です。給食は、しょうゆ仕立てでした。

　揚げしんじょとは、魚やえびなどのすり身に、すりおろした山芋や鶏卵を加えて団子にして揚げた料理のことです。 ふわふわとした食感で、美味しくいただきました。

＜２学期最後の給食＞

ご飯、牛乳、豆腐ハンバーグ、大根マヨサラダ、ミネストローネ。

　給食時間の放送では、クリスマスソングがかかり、ウキウキ、ソワソワしながら２学期最後の給食をいただきました。

　食事は学校では友達や先生と、家では家族と一緒に食べると、よりおいしく食べることができます。また、食事を楽しんで食べることで、食べ物に含まれる栄養の消化や吸収が効率よく行われます。
年末や年始には、家族が集まって食べることが多いと思います。感染対策をしながら、食事や会話を楽しんでください。また、家族のために食事の準備や調理を手伝いましょう。　　

コーンピラフ、牛乳、照り焼きチキン、キャベツのアーモンドサラダ、白菜のスープ、サンタさんのケーキ。

　「サンタさん来るかな？」の返答は、「今日来ます」「クッキー準備したので来ます」「もう来ました」「中学生になったので来ないようです」等様々でした。数日前から楽しみにしていた「サンタさんのケーキ」は、サンタさんからのプレゼントでした☆

ご飯、牛乳、いかのさらさ揚げ、じゃが芋のソテー、ビーフンスープ。

　ビーフンは、お米から作られていることから、「ライスヌードル」とも呼ばれています。炒めても美味しいですが、スープでものびることなく食べられてよいですね。