食育コーナー

ご飯、牛乳、ポテトサラダフライ、カラフルナムル、トックスープ。

　ナムルとは「野菜のあえもの」のことで、韓国の家庭の常備野菜です。韓国ドラマでも、冷蔵庫には数多くの種類のナムルやキムチが入っていますね。

ご飯、牛乳、かぼちゃグラタン、フレンチサラダ、卵スープ。

　かぼちゃを半分に切ると、中にはタネとワタがあります。このワタは、人でいうと「へその緒」のようなものです。実に水や栄養を与える管の役目があります。県内産のかぼちゃで作ったグラタンを美味しくいただきました。

キムチチャーハン、牛乳、揚げ餃子、茎わかめのサラダ、キャベツスープ。

　テスト二日目の疲れた心に嬉しい人気のメニューでした☆

野菜カレーライス、牛乳、魚のガーリック焼き、福神漬、冷凍みかん。

ご飯、牛乳、じゃが芋と鮭のチーズ焼き、根菜サラダ、沢煮椀。

　「鮭」は身の色がピンク色です。マグロなどの赤身の魚の色は、ヘモグロビン等の色素たんぱくですが、鮭の色は、アスタキサンチンというカロテノイド色素です。甲殻類を食べるのでこの色になるそうです。魚が苦手でも、鮭なら美味しいと答える子どもが多くいます。

ご飯、牛乳、手作り肉シュウマイ、七折梅のおかかあえ、魚のつみれ汁。

ご飯、牛乳、鶏肉のお茶風味揚げ、じゃが芋のゆかりあえ、すいとん。

　すいとんの団子を捏ねて捏ねて・・・力のいる作業です。

捏ねたら、鍋に投入していきます。ちぎって、またちぎって・・・終わりなく続く・・・

美味しいすいとんをご馳走様でした！

ご飯、牛乳、豚肉と久万高原トマトのチーズ焼き、レモンサラダ、麦麦スープ。

　久万高原町のトマトは、とても甘くておいしいです。年間を通じて栽培されていますが、今から１１月までが収穫時期です。恵まれた気候を生かすだけでなく、土づくりにも力を入れています。大量の「カヤ」や炭を畑に入れて、トマトの栽培に合うようにしています。久万高原トマトは、高い品質とおいしさを誇るブランドトマトです。「豚肉と久万高原トマトのチーズ焼き」をおいしくいただきました。

鶏ごぼう丼、牛乳、洋風卵焼き、おからサラダ。