食育コーナー

ご飯、牛乳、ささみのカップ蒸し、ゆずあえ、パンプキンポタージュ。

　「冬至」は、一年のうちで最も昼が短く、夜が長い日で、寒さが厳しくなってくる時期です。カゼなどの病気にかからないように、昔から冬至にはかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりします。冬至には、「ん」のつく食べ物を食べると元気がつくと言われています。かぼちゃは「なんきん」と呼ばれています。にんじんも「ん」のつく食べ物です。給食を残さずに食べて、元気に過ごしましょう。　

大根飯、牛乳、太刀魚の天ぷら、ヤーコンのごまきんぴら、冬野菜のみそ汁。

　ヤーコンは、見た目がさつまいもに似ていますが、ホクホクとした食感ではなく、くだものの梨のようにシャキシャキとした食感が特徴です。町内で作られたヤーコンを、味わっていただきました。

チキンカレーライス、牛乳、豆乳のキッシュ、ブロッコリーサラダ。

　今が旬のブロッコリーは、日本には明治時代に伝わったそうです。ビタミンＣはキャベツの3倍あり、ビタミンＣの女王といわれるいちごと比べても2倍もあります。ブロッコリーサラダを食べて、カゼの予防や疲れをとることや、お肌を丈夫にすることができましたね☆　

きなこ揚げパン、牛乳、海藻サラダ、ブロッコリーと大根のクリームシチュー。

　コッペパンの「コッペ」は、細長い形をしたパンのことです。フランスの「クーペ」という甘くない食事用のパンをもとに日本で作られたもので、フランス語の「クーペ」から「コッペ」に変わったそうです。「きなこ揚げパン」は、給食センターで油で揚げてから、きなこと砂糖をまぶしています。今年度最後のパンを味わっていただきました！１月から３月の冬季は、パンはありません。

ご飯、牛乳、春巻き、豚汁、フルーツミックス。

　＜久万小学校６年生ゴ班の人たちが考えた給食献立＞テーマは、「おいしさ満点メニュー」です。工夫したところは、みんなが好きだと思うメニューにしたことです。他には、野菜が少な目なので、豚汁のごぼうと玉葱を２倍にしました。私たちが頑張ってみんなのために考えたので、ぜひおいしく食べてください。今日の久万高原町産は、お米、しょうが、大根、ねぎです。　　　　　

ご飯、牛乳、えびと豆腐の中華炒め、ジャーマンポテト、れんこんナムル。

　れんこん畑では、大きな葉っぱがたくさん見えますが、食べる部分は泥の中に隠れているので見えません。れんこんを掘り起こす時は、泥の中に手を深く入れて引っ張り出します。洗って泥をのけると白くてきれいなれんこんになります。れんこんの穴は、葉っぱから取り込んだ空気が流れるための物です。空気を取り込むことで、れんこんが成長できる大切な働きとなっています。「れんこんナムル」を感謝しておいしくいただきました。

ご飯、牛乳、大豆の磯煮、春雨のマヨネーズあえ、野菜チップス。

　野菜にはビタミンがたくさん含まれています。お肉やお魚、ごはんなどを食べてもビタミンが少ないと、体に栄養素をうまく取り込むことができません。毎回の食事に野菜をとることで、体の中より栄養素が吸収され、元気な体を作ることができます。これから、ますます寒くなりますが、野菜は残さず食べて、寒さに負けない体づくりをしていきましょう。

ゆかりご飯、牛乳、タンドリーチキン、肉じゃが、ごぼうレモンサラダ。

　畑野川小学校５年生と６年生が考えた給食献立です。「主食・主菜・副菜のバランスが整うように、献立を立てています。残さずに食べて、丈夫な体を作りましょう。　　　　　　　　　
　今日の久万高原町産は、お米、じゃがいも、しょうが、キャベツです。」

ご飯、牛乳、豚肉とレモンのしょうが焼き、大根ときゅうりのピリからづけ、にら玉スープ。

　明神小学校５年生と６年生が考えた給食献立です。「家庭科の学習で考えた献立は、五大栄養素や色どり、好みなどについて考えています。豚肉のレモンしょうが焼きや大根ときゅうりのピリからづけは、みんなが好きな献立です。にら玉スープは、体が温まります。豚肉にはたんぱく質ビタミンＢ１が多く含まれていて体を疲れにくくしてくれる働きがあります。おいいしく食べましょう。今日の久万高原町産は、お米、しょうが、だいこん、はちみつです。」

ご飯、牛乳、えびとさつま芋のかきあげ、アーモンドあえ、もやしのスープ。

　もやしのスープに入っている豚肉が美味しいと言われました。もやしのシャキシャキとあっさりスープに、こってりした豚肉が合いました。「ラーメンの汁みたい」と感じた人もいましたね☆