食育コーナー

夏野菜カレーライス、牛乳、ゴーヤチャンプルー、ヨーグルトあえ。

　「ゴーヤ」は「にがうり」とも呼ばれています。「夏野菜の王様」と言われ、ビタミンの多い野菜です。「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐と色々な食材をいためた料理のことです。苦味少なく、美味しくいただきました。

減量わかめご飯、牛乳、揚げ餃子、キャベツのアーモンドサラダ、どんぐりトマト。

　「冷やし中華、揚げ餃子、ヤッタ～！」

　暑い日には、食べやすいメニューでしたね。

　「冷やし中華」は、中国発祥の料理ではなくて、日本が発祥の料理とされています。「♪　冷やし中華　はじめました～　♪」

　どんぐりトマトは、ビックリするほど大きく育っていました。アグリピアさんから届いたのですが、苗を植え替えて、始めにできるものは、BIGサイズなのだそうです。甘くおいしい「どんぐりトマト」を堪能しました。

スタミナ丼、牛乳、なすのグラタン、大根とハムのサラダ。

　なすの皮の鮮やかな紫色は、ポリフェノールのひとつで、「ナスニン」というものがあるからです。「ナスニン」には強い抗酸化作用があるので、免疫力の向上やがん予防に効果があるとされています。ブルーベリーなどと同じアントシアニン色素なので、目の疲れにも効果的です。給食の「なすのグラタン」を食べて元気に過ごすことができました。

ご飯、牛乳、じゃが芋のそぼろ煮、豚肉のレモンしょうが炒め、梅のあかかあえ。

　「梅のおかかあえ」には、七折梅の梅肉ソースを混ぜています。さっぱりした酸味と甘みのおいしい合え物でした。

減量ゆかりごはん、牛乳、冷やしそうめん、きびなごのカリカリフライ、マーボーなす。

　七夕の日に、そうめんの中にお星さま・・・

　白い「トッポギ」が入っています。さらに、よく見ると、ハートのきゅうり！！

　今日は、「冷やしそうめん」の中に、「ハートのと星形のきゅうり」が入っています。農家さんが届けてくださいました。でもハートや星形は少ないので、器の中に入っている人と入ってない人がいます。入っている人は、ラッキーです。きっと今日は良いことがあるでしょう。

　教室では、みんな「ラッキーきゅうり」を探すのに夢中です。

　職員室でも「ハート　ゲット～♡」「今日は、ハートの心で仕事頑張ります！！」

　「３出会いウィーク」最終日となりました。

　「きびなごのカリカリフライ」を食缶に入れていきます。美味しいそう！！

　午後の作業は、回転釜を洗いました。「大きなお釜を洗うのは、とっても楽しかったです。有意義な経験ができました！」

　ケガや体調不良にもならず、３日間無事に終わりました。お疲れ様です。大人になったら、給食センターに働きに来てくださいね！！！待ってま～す。

ご飯、牛乳、魚のカップ焼き、茎わかめのきんぴら、根菜のみそ汁。

　「３出会いウィーク」２日目は、「魚のカップ焼き」のメニューで、カップに材料を入れていく作業をしました。

　カップに、入れても入れても終わらない～！

　次は、「茎わかめのきんぴら」のお肉を炒めます。「これでいいのかな❔いつまで混ぜるのかな❔❔」

　プロ（調理員）と交代！！

　「お～！混ぜるのが早いです。あっという間に肉の色が変わっていきました！」

　「大きなお鍋で料理をするのは、大変ですね。」

　「魚のカップ入れも楽しかったのですが、茎わかめのきんぴらを料理したことが、一番楽しかったです！」

ご飯、牛乳、ピーマン肉詰め焼き、海藻サラダ、キャロットポタージュ。

　２年生１名が、「３出会いウィーク（職場体験学習）」で給食センターに来られています。調理員と一緒に楽しく、衛生・安全に気をつけて作業をしています。

　下処理肉室で、半分に切ったピーマンに米粉をふるって、タネを詰めていきました。

　たくさんの「ピーマンの肉詰め」作業が終了したら、調理場に入って、キャロットポタージュの野菜を炒めています。

　「作業は大変だったけれど、楽しかったです。」

ご飯、牛乳、ポテトサラダフライ、かみかみサラダ、五目豆腐汁、七夕ゼリー。

　明日から２年生が、３出会いウィークで不在になるため、七夕ゼリーは、今日の給食に出ました。冷たくて美味しいゼリーでした！

　「ポテトサラダフライ」とは、久万中の先輩が考案したメニューです。

　ポテトサラダをハムで巻きます。優しく衣をつけていきます。

　油で揚げて、上手に美味しく仕上がりました！

コッペパン、牛乳、カラフル卵焼き、クリームシチュー、フルーツ白玉。

　毎日、残さずに牛乳を飲んでいますか？牛乳には、骨や歯を丈夫にするカルシウムが、たっぷりと入っています。給食で一本、家でも一本飲むといいですね。
　牛乳は牛からできますが、どの牛からでも出るわけではありません。赤ちゃん牛を生んだ、お母さんの牛からしか出ません。赤ちゃん牛を、大きく育てるための栄養が含まれた牛乳は、私たちの体も大きくしてくれます。今、牛乳をしっかり飲んで、骨や歯にカルシウム貯金をしましょう。