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12月8日(金)

2023年12月11日 09時48分

エッグカレーライス、牛乳、魚のカップ焼き、みかん。

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 「今日のみかん、甘いね~。」「みかん」は「温州(うんしゅう)みかん」と呼ばれています。 温州みかんは旬が長いため、出回る時期によって味わいが変わります。秋ごろから出回り始める「早生(はやて)」と呼ばれる種類は、さっぱりとした酸味が特徴です。段々と甘さが増してきて、今日のみかんのように、「晩生(おくて)」と呼ばれる種類になると甘さはピークになり、酸味が和らぎます。