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１１月２８日（火）

2023年11月28日 16時38分

ご飯、牛乳、マカロニグラタン、かみかみサラダ、白菜のスープ。

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　冬野菜の「白菜」には、黒い点々があることがあります。これは、低温によるストレスで、白菜の中のポリフェノールが蓄積されて、表面に出てきたためで「ゴマ症」とも呼ばれています。寒さに頑張った「白菜のスープ」をおいしくいただきました。