食育コーナー

コッペパン、牛乳、なすの肉チーズ焼き、キャベツのおかかサラダ、パンプキンポタージュ、手作りいちごジャム。　

　アグリピアの糖度の高い「いちご」で、ジャムを作りました。「もっと食べた～い♡」・・・「適量ですよ。」

　「なすの肉チーズ焼き」は、切ったなすをカップに敷き詰め、ハンバーグのタネを乗せ、チーズをかけて焼き上げます。

　黙々と作業をしています・・・

　今日も美味しくいただきました！

ご飯、牛乳、手作りコロッケ、わかめサラダ、豆腐汁。

　大きな手作りコロッケです。

　きれいに形を整え直して、そっとフライヤーに投入していきます。

　

　食缶に入れる時も形を崩さずに丁寧に並べていきました。

　美味しく仕上がりました～☆

ご飯、牛乳、照り焼きチキン、キャベツサラダ、すいとん。

　「すいとん」は、愛媛県産の米粉と水で団子にしています。ふわっと柔らかく仕上がっていました。

　作る方は・・・

　団子作りがなかなか終わらない～！

　　

　愛情たっぷりの団子が入っています♡

ご飯、牛乳、鶏肉のレモン風味、じゃこサラダ、卵スープ。

　「じゃこ」とは、「しらすぼし」のことです。カタクチイワシの赤ちゃんを、食塩水でゆでて干したものです。「ちりめんじゃこ」や「しらすぼし」とも言います。骨ごと食べられるので、カルシウムをたくさんとることができました。

ご飯、牛乳、鶏肉のレモン風味、じゃこサラダ、卵スープ。

　

ご飯、牛乳、洋風卵焼き、かぼちゃのカレー煮、どんぐりトマト、きなこ豆。

　

　アグリピアから届いた「どんぐりトマト」は、程よい酸味があり甘くて美味しかったですね。

ご飯、牛乳、鶏肉のトマトソース焼き、じゃが芋のソテー、キャベツとかぼちゃのスープ。

　スープを配膳しながら、「かぼちゃかな❔やっぱりかぼちゃが入っとる。」正解です！

　スープには、かぼちゃが入っていましたが、崩れてしまって、かぼちゃ色のスープになっていました。

　かぼちゃには、種とワタがあります。このワタは、人でいうと「へその緒」のようなものです。実から種に水や栄養を与える管の役目があります。捨ててしまいがちなタネやワタには、栄養がつまっています。種は、フライパンなどでじっくり火を通して、割って中身を取り出すと、食べることができます。中国では薬としても使われるそうです。

梅ご飯、牛乳、お茶入りかき揚げ、玉ねぎと大根のサラダ、魚のつみれ汁。

　今日は「入梅」です。入梅は、季節の区切りを表すもので、梅雨の季節に入ります。田植えをするために、昔は今のように気象予報の技術がなかったので、立春から数えて１３５日目にあたる日を「入梅」としていました。また、梅の実が熟すころによく雨が降ることから、「梅の雨」とかいて「梅雨」となったといわれています。給食では、入梅にちなんで梅ごはんにしました。季節を感じながらおいしく食べました。

梅ご飯、牛乳、お茶入りかき揚げ、玉ねぎと大根のサラダ、魚のつみれ汁。

　今日は「入梅」です。入梅は、季節の区切りを表すもので、梅雨の季節に入ります。田植えをするために、昔は今のように気象予報の技術がなかったので、立春から数えて１３５日目にあたる日を「入梅」としていました。また、梅の実が熟すころによく雨が降ることから、「梅の雨」とかいて「梅雨」となったといわれています。給食では、入梅にちなんで梅ごはんにしました。季節を感じながらおいしく食べました。

ご飯、牛乳、さばのみそ煮、ごまあえ、白玉汁。

　「さばのみそ煮、大好き♡美味しかったよ。」

　毎回好評の「さばのみそ煮」は、甘いみそダレがたっぷり入っています。今日も、美味しくいただきました。