食育コーナー

コーンピラフ、牛乳、さつま芋グラタン、わかめサラダ、ミネストローネ。

ご飯、牛乳、ちぎりじゃこてん、ひじきの白和え、麦麦スープ。

　「ひじきの白和え」は、敬遠されると思っていましたが、意外にも人気がありました！「ひじき」には、カルシウムや鉄分、ヨードなど大切な栄養を多く含んでいるアルカリ性の食品です。生活習慣病を防いだり、歯を丈夫にしたりします。残さずに食べましたので、今日も健やかに過ごせましたね☆

ご飯、牛乳、鶏肉のトマトソース焼き、根菜サラダ、トックスープ。

　鶏肉に、久万高原町産の桃太郎トマトの入ったソースをかけて焼き上げました。にんにく風味に仕上がって、食欲をそそりました。トックスープも「美味しかった！」との声が多かったです。運動会練習が多くて疲れていても、残さずによく食べていましたね☆

ご飯、牛乳、鯖の塩焼き、大根おろし、ごまあえ、かぼちゃのそぼろ煮。

　秋が旬の「ま鯖」は脂がのって、とてもおいしくなります。鯖の脂には、血液をサラサラにする効果があります。「鯖の塩焼き」を食べて、元気になりました！

鶏ごぼう丼、牛乳、厚揚げと豚肉のみそ炒め、野菜チップス、みかんジュース。

　久し振りのみかんジュースです。愛媛といえばみかん。県外の人には、水道からみかんジュースが出てくると思っている人もいるほどです。学校で飲んでいるみかんジュースには、「みかん」と「いよかん」の果汁が使われています。ジュースのパッケージに描かれているキャラクターの名前は「みかん君」というそうです。今月の木曜日には、「みかんジュース」があります。さっぱりとした味わいのみかんジュースを飲んで、暑さに負けずに頑張りましょう。

ご飯、牛乳、菊花蒸し、ジャーマンポテト、魚そうめん汁。

　「菊花蒸し」は、肉団子を菊の花に見立てた料理です。中国では、菊を２０００年以上も前から栽培していて、菊の花をお茶にしたり、漢方薬としたりして大切にしてきました。給食では、菊の花の代わりに錦糸卵をのせています。味わって食べました！

夏野菜カレーライス、牛乳、千草炒め、冷凍みかん。

　みかんは「ビタミンC」や「クエン酸」が多く含まれていて、肌あれやカゼを予防し、疲労回復に効果があります。冷凍みかんを食べて、残暑を乗り切りましょう。

ご飯、牛乳、ゴーヤとえびのかき揚げ、ゆずあえ、豚汁。

立秋が過ぎ、暦の上では秋ですが、9月はまだまだ残暑の厳しい日が続きます。規則正しい生活リズムを整え、食事もしっかりとって体調を整えましょう。

ご飯、牛乳、ピーマンの肉詰め焼き、キャベツとハムのサラダ、卵スープ。

　「早寝・早起き・朝ご飯」を心がけて生活しましょう。

　人には、一日の周期でリズムを刻む「体内時計」があります。意識をしていなくても日中は体と心が活動モードになり、夜には休息モードに切り替わります。夜遅くまで起きていたり、ねる前に食事をしたりするなど、不規則な生活をしていると、体内時計がずれてきてしまいます。体内時計を整えるためには、毎朝決まった時間に起きること、朝の太陽の光を浴びること、一日三食の食事をとることが大切です。 

　夏休みも元気に過ごしてくださいね☆

ご飯、牛乳、魚のガーリック焼き、キャベツのアーモンドサラダ、ビーフンスープ、焼きプリンタルト。

　「ビーフン」は、お米から作られていることから、「ライスヌードル」とも呼ばれます。アジアの国では、スープにしたり炒めたりして、よく食べられています。