食育コーナー

洋風里芋ご飯、牛乳、白身魚のレモン風味、大根マヨサラダ、ミネストローネ。

　創作部でとれたさつま芋はおいしそうですね。給食では、里でとれた里芋をご飯に使いました～！

　毎月１９日は、「食育の日」です。心も体も健康な生活を送ることができるように、食事を見直す日でもあります。今日は、美川給食センターと同じメニューです。町内みんなで同じメニューを食べて、これからも町内皆で元気に過ごしましょう。

ご飯、牛乳、れんこんの香梅焼き、大豆の磯煮、レモンあえ。

　れんこんを１㎝程度の輪切りにして、その上にハンバーグのタネをのせてから焼きました！れんこんの端っこの使わない部分は、みじん切りにしてハンバーグの中に練りこんでいます。結構大変な作業です！！！大好評でしたが、れんこんが苦手な生徒は、悪戦苦闘しながら食べていました。

ご飯、牛乳、なすの肉チーズ焼き、じゃがいものソテー、中華コーンスープ。

　なすの肉チーズ焼きができました！肉の下に、たくさんのなすが入ってました。秋のなすは美味しいですね。

わかめご飯（減量）、肉うどん、牛乳、ちぎりじゃこてん、りんご。

　りんごのおいしい季節になりました。今日のりんごは、正岡りんご園さんが作られたものです。味わっていただきました。

ご飯、牛乳、鯖の塩焼き、じゃが芋のそぼろ煮、ゆずあえ。

　今日は、鯖の塩焼きでした。職員室では、「鯖の皮を残してもいいかな？」と残す〇〇先生。「えっっっ！！残すなんて！！」魚の皮には、ビタミンA・B1・B2ゃコラーゲンなどが含まれているのです。しかも、皮の真下や皮と身の間の部分は、頭が良くなるDHAやEPAだけでなく、最も栄養価に優れた部分でもあります。食べないのは残念！！　

　〇年生と〇年生は皮も綺麗残らず食べていました。〇年生は４切れ分の鯖の皮が残っていました。次回は食べようね。

ご飯、牛乳、お好み揚げ、豚肉と大根のみそ炒め、どんぐりトマト。

ご飯、牛乳、お野菜たっぷり照り焼きつくねバーグ、かみかみサラダ、キャベツとかぼちゃのスープ。

　今日も美味しい「お野菜たっぷり照り焼きつくねバーグ」がありました。つくねバーグの中の野菜は、玉ねぎと人参だけではなく、久万高原町産の大根！！！が入っていました。

キャロットパン、牛乳、なすのミートスパゲティー、レモンサラダ、きなこ豆、ブルーベリーゼリー。

　10月10日は目の愛護デーです。昔から「目は口ほどにものをいう」とか「目と鼻の先」など、目に関することわざがよく使われています。それは目は、物を見たり、見分けたりするだけでなく、人の心を表す心の窓として、とても大切な働きをするところだからです。この大切な目の健康を保つために、今日は、キャロットパンやブルーベーリーゼリーがありました。これらにはビタミンＡが多く含まれていて目の粘膜を守ってくれます。今日は、目にたっぷりと栄養が与えられましたね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご飯、牛乳、じゃがいもと鮭のチーズ焼き、豚肉とチンゲン菜の炒め物、けんちん汁。

　某クイズ番組で、「鮭」は　「赤身魚？　or　白身魚？」とありました。 鮭は白身魚なのです。なぜ？オレンジ色なのに赤身魚ではないの？・・・と思われる方もいるかも知れませんが、理由として、①ヘモグロビンとミオグロビンの含有量が少ないため白身魚に分類される②鮭の身の色が赤いのは、食べている物に含まれるアスタキサンチンという成分のためです。今日は、じゃがいもと鮭のチーズ焼きでおいしくいただきました。

ご飯、牛乳、さつまいものかき揚げ、ごまあえ、豚汁。

　さつまいもたっぷりのかきあげは、おいしかったです。

　今日は新人戦の予備日のため、１・２年生はお弁当でした。どのお弁当も美味しそうでした。卵焼きの中に海苔やねぎ等を入れていたり、おにぎりに顔のトッピングがしてあったり、カップの中に色どりよくおかずを詰めていたりと素敵なお弁当をありがとうございました。