食育コーナー

パインパン、牛乳、タンドリーチキン、フレンチサラダ、さつもいまのクリームシチュー。

　　タンドリーチキンは、インド料理のひとつです。ヨーグルトやカレー粉などをつけてオーブンで焼きました。本場では、タンドールという壺の形をした窯で焼きます。今日は、タンドリーチキンをめぐって、おかわりのじゃんけん大会が繰り広げられていました(笑)

ご飯、牛乳、いがむし、麻婆豆腐、れんこんナムル。

　「いがむし」って何❔　

　「いが虫❔」ではなくて、「いが蒸し」です。肉団 子の表面にもち米をまぶして蒸した“蒸し料理”です。着色したもち米を使うときれいですが、給食は白いもち米を使いました。

豚丼、牛乳、大根マヨサラダ、野菜チップス。

　野菜チップスは、いつも大人気です。今日は、かぼちゃ、れんこん、にんじん、じゃがいものチップスでした。

ご飯、牛乳、おでん、納豆、すみそあえ、どんぐりトマト。

　久しぶりの納豆です。納豆の反響は大きく、歓喜or落胆の声がありました。給食で出る納豆は、少しの量です。物足りなく感じている生徒もいました。

ご飯、牛乳、エビのチリソース、バンサンスー、中華スープ。

　中華三昧の日です。スープのうずらの卵が１個だったり、６個だったり・・・配膳係さん、６個は多いかな～。

　エビのチリソースはちょっぴりピリ辛でしたが、「もっと辛くてもいいよ～」との声がありました。今日もご馳走様でした。

コッペパン、牛乳、きのこスパゲティー、豆乳のキッシュ、チンゲン菜のアーモンドサラダ、手作りりんごジャム。

　町内で収穫されたりんごでジャムを作りました。パンの時には、いつも遅くまで食べている生徒でも、パンとの相性の良いおいしいジャムをつけて早々に食べ終わっていました。

ご飯、牛乳、鶏肉の山芋チーズ焼き、くきわかめのきんぴら、魚そうめん汁。

　きんぴらには、茎わかめやれんこんが入っているので歯ごたえ良くいただけました。今日もご馳走様でした。

エッグカレーライス、牛乳、鮭のカップ焼き、福神漬け、りんご。

　福神漬けは大人気でした。給食の福神漬けは、赤くありません！！合成着色料は使わず梅酢で薄い色に仕上げています。

ご飯、牛乳、手作り春巻き、アーモンドあえ、にらたまスープ。

　春巻きの皮にたっぷりの具を入れて巻き巻きしました。

たくさんの春巻きを作りました！

今日もおいしかったです。ご馳走様でした。

ご飯、牛乳、鶏肉のお茶風味揚げ、里芋と大根のそぼろ煮、瀬戸内レモンサラダ。

　今日は、食育の日です。久万高原町でとれたお米、だいこん、キャベツ、お茶を使っています。また、牛乳、肉、魚、卵、野菜などもなるべく愛媛県内でとれたものを使うようにしています。愛媛には、海や山があり、おいしい食べものがたくさんあります。みんなで地産地消を進めていきましょう。