食育コーナー

キャロットパン、牛乳、なすのミートスパゲティー、レモンサラダ、きなこ豆、ブルーベリーゼリー。

　10月10日は目の愛護デーです。昔から「目は口ほどにものをいう」とか「目と鼻の先」など、目に関することわざがよく使われています。それは目は、物を見たり、見分けたりするだけでなく、人の心を表す心の窓として、とても大切な働きをするところだからです。この大切な目の健康を保つために、今日は、キャロットパンやブルーベーリーゼリーがありました。これらにはビタミンＡが多く含まれていて目の粘膜を守ってくれます。今日は、目にたっぷりと栄養が与えられましたね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご飯、牛乳、じゃがいもと鮭のチーズ焼き、豚肉とチンゲン菜の炒め物、けんちん汁。

　某クイズ番組で、「鮭」は　「赤身魚？　or　白身魚？」とありました。 鮭は白身魚なのです。なぜ？オレンジ色なのに赤身魚ではないの？・・・と思われる方もいるかも知れませんが、理由として、①ヘモグロビンとミオグロビンの含有量が少ないため白身魚に分類される②鮭の身の色が赤いのは、食べている物に含まれるアスタキサンチンという成分のためです。今日は、じゃがいもと鮭のチーズ焼きでおいしくいただきました。

ご飯、牛乳、さつまいものかき揚げ、ごまあえ、豚汁。

　さつまいもたっぷりのかきあげは、おいしかったです。

　今日は新人戦の予備日のため、１・２年生はお弁当でした。どのお弁当も美味しそうでした。卵焼きの中に海苔やねぎ等を入れていたり、おにぎりに顔のトッピングがしてあったり、カップの中に色どりよくおかずを詰めていたりと素敵なお弁当をありがとうございました。

カツカレーライス、牛乳、フレンチサラダ。

　今日は「新人戦・陸上運動記録会の応援献立」です。
　明日から新人戦が始まります。そして、小学生は７日と８日に陸上運動記録会があります。この日のために、練習に励んできたと思います。試合では、練習の成果が出せるように、体調を整えてください。

　みなさんの勝利を願い、豚肉を丁寧に一枚ずつ愛情を込めて「トンカツ」でした。調理員さんに感謝！！カレーと一緒に「カツカレーライス」で食べました。

ご飯、牛乳、ふわふわ団子のからあげ、切干大根と野菜のあえもの、白玉汁。

　ふわふわ団子のからあげの中には、「おから」が入っています。１年生は、昨日の家庭科の授業で「おから」の話が出ましたね！！「おから」は、大豆から豆腐を作る時に出る豆乳をしぼった残りのかすのことです。「おから」には「しぼりかす」という意味があります。栄養たっぷりなのに、しぼりかすなんてヒドイです。でも、茶殻の「がら」などと同じで、「から」に丁寧語の「御」をつけたものです。

　おからの入った「ふわふわ団子のからあげ」をおいしくいただきました。　　　　　

ご飯、牛乳、菊花蒸し、八宝菜、海藻サラダ、ポンジュース。

　９月最終日のメニューは、具だくさんの八宝菜でした。八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく「多くの」という意味です。多くの食材が入っていてるので、旨味たっぷりです。今日もおいしくいただきました。

ご飯、牛乳、さばのみそ煮、おかかあえ、豆腐汁。

　「さばのみそ煮」が、スチームコンベクションオーブンで上手に仕上がりました！！

　 魚の「さば」には、「まさば」「ごまさば」「太平洋さば」の３種類があります。中でも秋が旬の「まさば」は脂がのって、とてもおいしかったです。しかもさばの脂には、血液をサラサラにする効果があります。今日も、給食のおいしい「さばのみそ煮」を食べて元気に過ごすことができました。

 アップルパン、牛乳、豆乳のキッシュ、パンプキンポタージュ、フルーツ白玉。

「キッシュ」とは、卵と生クリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。よく知られているキッシュは、ベーコンが入ったキッシュ・ロレーヌです。世界的に人気があります。今日の給食では、生クリームでなく、豆乳を使ったキッシュです。味わっていただきました。

梅とじゃこのご飯（減量）、冷やしうどん、牛乳、魚の香味あげ、きんぴらごぼう。

総練習で疲れた体に、冷やしうどんは食べやすかったですね。今日もご馳走様でした。