ご飯、牛乳、酢豚、大根ときゅうりのピリからづけ、春雨スープ。
給食室へ向かう通路付近の日陰には年末の残雪がありますが、今日の雨で少しはなくなるのでしょうか。まだまだ寒い日が続きますが、寒いと体温も下がって、カゼをひきやすくなってしまいます。そこで、体を温めるような食事をするのがおすすめです。鍋料理やスープに、旬の野菜をたくさん入れれば、体が温まるだけではなく、カゼをひきにくくするビタミンもたっぷりとることができます。給食も残さずに食べましょう！また、睡眠も大切です。しっかり寝て、休養をとり、元気な生活を送りましょう。
カレーピラフ、牛乳、鶏肉の甘辛炒め、さつまいもクリームシチュー、ぽんかん。
ぽんかんは、インドで生まれました。明治時代には、日本でも作られるようになりました。皮がむきやすく甘みが強いのが特徴です。生産量は愛媛県が全国の３分の１を占めています。種が入っていることもあるので注意していただきました。
ご飯、牛乳、揚げしんじょ、雑煮、黒豆。
「雑煮」は、汁ものにお餅を入れて食べる正月料理です。地域や家庭によっていろいろな種類があります。餅の形では、丸や四角などの違いがあり、焼いて入れるかそのまま煮込むかの違いもあります。さらに、味つけがしょうゆやみそ味だったり、具材が違ったりとさまざまです。みなさんのお家の雑煮はどんな雑煮ですか？
新年はじめの給食のメニューは、
ご飯、牛乳、えびと野菜のかき揚げ、魚そうめん汁、栗きんとんです。
「栗きんとん」は、金色をしているので、商売繁盛や金運アップの願いが込められています。栗とさつま芋で作られ、おせち料理に入ります。給食で食べたので、金運アップ間違いなしです。
おせち料理には、様々な意味があります。「黒豆は、元気に暮らせますように」「えびは、腰が曲がるまで長生きできますように」「かずのこは、子孫繁栄ができますように」との願いが込められています。えびはかき揚げに入っていて、黒豆は明日の給食に登場します。
コーンピラフ、牛乳、照り焼きチキン、ゆずあえ、パンプキンポタージュ、サンタさんのケーキ。
今日は、サンタさんからのプレゼントのケーキがありました。そのケーキの箱にはクイズがあり、嬉しそうに興味深く見ている生徒が多かったです。「デザートを毎日つけてください。」と言われましたが、「毎日は無理ですね。たまに付くのが嬉しく、ちょうどうよいのですよ。」
ポークカレーライス、牛乳、魚のカップ焼き、フレンチサラダ。
給食では定番のカレーライスですが、「やっぱり美味しいね♡」との声に、調理員さんのうれしさ倍増です。
生徒たちは、凍えるほど寒い渡り通路を渡って来るけれど、給食を前にすると笑顔です。しっかりと食べて身も心も成長してくださね。
ご飯、牛乳、豚肉のレモンしょうが炒め、キャベツとかぼちゃのスープ、スイートポテト。
「美味しいスイートポテトを中学生は２個にしてください♡」と言われました。でも、「中学生は、小学生よりも増量しています。だから、２個分と思って食べてね。」
市販よりも甘さを抑えた手作りスイートポテトは人気があります。「もっと食べたい♡」と言われましたが、今年度の給食ではもう出ません。ぜひ家で手作りしてみませんか。
大根飯、牛乳、鶏肉のお茶風味揚げ、すみそあえ、美川そうめん汁。
美川茶を衣に練り混ぜて鶏肉を揚げています。お茶の風味良くいただきました。
ご飯、牛乳、ポテトサラダフライ、大根と豚肉のごま炒め、みそ汁。
ポテトサラダは、ゆでたじゃがいもと野菜やハムが入ったサラダのことです。「ポテトサラダフライ」は、何年か前に久万中学校の生徒が考えたメニューです。サラダをハムで包んで揚げています。楽しいメニューですね。今日も味わっていただきました。
た～くさん作りました！！
サクッと上手に揚がりました(笑) 大人気のメニューです。
ご飯、牛乳、鶏肉のトマトソース焼き、ヤーコンたっぷりごまきんぴら、白菜のスープ。
町内でとれた「ヤーコン」を使ったごまきんぴらです。
ヤーコンは、見た目がさつまいもに似ていますが、ホクホクとした食感ではなく、果物の梨のようにシャキシャキとした食感が特徴です。ほんのりと甘味があり、水分がたくさんあります。葉っぱや茎でつくるヤーコン茶は生活習慣病予防によいといわれています。