ポークカレーライス、牛乳、豆乳のキッシュ、ブロッコリーサラダ。
今が旬のブロッコリーは、栄養がたっぷりあります。
なんと！！ビタミンＣはキャベツの3倍、いちごの2倍もあります。ビタミンだけでなく、ガンの予防効果もあります。給食では、サラダに入りました。実は、ブロッコリーの下処理には時間がかかります。洗浄にも時間がかかるし、花部は小房にし、茎は皮を取りせん切りにするのに、丁寧な作業をしなくてはいけません。調理員さんにとっては手のかかるブロッコリーですが、やはり旬のおいしいブロッコリーの味は格別です。
ご飯、牛乳、お野菜たっぷりつくねバーグ、春雨のマヨネーズあえ、白菜のスープ。
＜お野菜たっぷりつくねバーグ＞
豚ミンチ肉に玉葱、大根、人参、長ねぎ、パン粉、しょうが、塩、こしょう、しょうゆ、片栗粉をまぶして捏ねてから、つくねにして焼いています。甘ダレをたっぷりとかけて、今日も美味しくいただきました(笑)
ご飯、牛乳、春巻き、キャベツのアーモンドサラダ、中華コーンスープ。
「春巻きは、手作りで１個ずつ巻き巻きして作っていますよ。」と〇〇先生に伝えると、「え～(*_*)すごい！」との声が返ってきました。企業の冷凍春巻きはよく見ますが、春巻きの皮に手作り具材を入れて心を込めて作る春巻きを、給食で食べられて幸せです。お味は勿論、美味しかったです！
ご飯、牛乳、おでん、ゆずあえ、いりこの甘辛煮。
「おでん」は、住んでいる地域や家庭によって、使っている食材が違っています。給食のおでんは、煮干しのだしと牛すじのだしを使っています。おでんの具で人気なのは、大根と卵、こんにゃく、餅入りきんちゃくだそうです。関東地方では、ちくわやはんぺんも人気があります。また、九州では牛すじが人気だそうです。
給食のおでんをおいしくいただきました！
ご飯、牛乳、じゃこカツ、シャキシャキ野菜の梅昆布あえ、みそ汁。
今日は「高校入試応援献立」です。
明日から３年生は、私立高校入学試験が始まります。受験生の皆さんが、頑張ってきたことを出せるように、調理員さんたちが１枚ずつ思いを込めて「じゃこカツ」を作りました。３年生を応援しながら食べました。
ご飯、牛乳、いわしの香味揚げ、ごぼうサラダ、のっぺい汁、節分豆。
今日は「節分」で、立春の前の日のことをいいます。季節の分かれ目で、冬から春に変わります。昔は節分から、新しい年が始まると考えていました。豆まきをして、悪いものを追い出します。悪いものとは、病気や災害などのことで、それを鬼に例えています。「鬼は外！福は内！」と大きな声で言いながら、炒った豆をまきます。そして、「今年もよい年になりますように」と願いながら、年の数だけ豆を食べられるといいですね。玄関にいわしの頭やひいらぎの葉っぱを飾るのは、鬼の嫌いなもので「家の中に入らせない」という意味があります。給食では、「いわしのこうみあげ」と「節分豆」がありました。節分豆は、袋の中に２０粒入っていましたが、私の年の数には、すこ～し❔足りませんでした。
鶏ごぼう丼、牛乳、海鮮チジミ、じゃが芋のゆかりあえ。
「チジミ」は、朝鮮料理のひとつです。色々な食材を溶いた小麦粉などと合わせ、油で焼いたものです。お好み焼きと似ています。場所によって様々なチヂミがあります。給食は、ドレッシングをかけていただきました。
ご飯、牛乳、タンドリーチキン、海藻サラダ、コーンポタージュ。
マイナスの気温が続きますが、寒くてもカルシウムたっぷりの牛乳はしっかりと飲んでほしいです。
今年も牛乳消費促進ポスターが、四国生乳販売農業協同組合連合会から届きました。お笑い芸人の「ミル〇ボー〇」が「うちのオカンがな・・・」から始まり「ほな、牛乳飲まなあかんな！」というものです。ポスターの内容を読むと、笑顔になれます！やっぱり牛乳は、「飲まなあかんな！」
ご飯、牛乳、八宝菜、バンサンスー、ポテトチップス。
給食時間の放送は、「調理員さんの一日」についてのお話でした。毎日私たちのために働いてくれる調理員さんへ感謝して、今日もおいしい給食をいただきました。
おもぶりご飯、牛乳、せんざんき、ゆずあえ、すいとん、久万中イラストのり。
２学期に、保健・給食委員会で「イラストのり」の募集を行いました。たくさんのステキな応募の中から４点が採用されました。のりの袋を開けるのは、もったいないような気がしますが、ビタミンやミネラルが豊富なのりを、おもぶりごはんとともに食べました(笑)