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ご飯、牛乳、鯖の竜田揚げ、ごまあえ、若竹汁。

　「今日は、魚・・・。」「魚は嫌いなんよね。」との声が聞こえました。でも、魚に入っている脂肪酸（エイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸）には、記憶力や注意力、判断力などを維持する作用があります。残さず食べてくださいね！

キムチチャーハン、牛乳、マヨポテ、かみかみサラダ、トックスープ。

　「キムチチャーハン、マヨポテ大好き」「ゴールデンウィークや土日開けの今日の下がったテンションが、上がります♡」と嬉しそうに伝えてくれました。

ご飯、牛乳、お好み揚げ、野菜と春雨のあえもの、豚汁。

　連休明けの給食は、人気の「お好み揚げ」でした。「やった～。嬉しい♡」の心の声が聞こえてきました。

コッペパン、牛乳、鮭のきのこ焼き、どんぐりトマト、クリームシチュー、フルーツポンチ。

　月に２回しかないパンの日です。久万清流米もおいしいのですが、たまにはパンも食べたいです。５月には、町内でとれたいちごでジャムを作ります。手作りいちごジャムも楽しみですね。

ご飯、牛乳、揚げ出し豆腐、おかかあえ、じゃが芋のそぼろ煮。

　「揚げ出し豆腐大好き♡大根おろしもありますか？」「ありますよ。」意外にも人気のある揚げ出し豆腐です。豆腐は、揚げやすいように１丁を１６個に切っています。１６分の３個の豆腐を美味しそうに食べていました。

　　？これは何でしょうか？

　なんと、じゃが芋です。今日は、大量のじゃが芋があり、皮取りも洗浄も気が遠くなるほど大変な日でした。すると、ハート♡のじゃが芋発見！！「今日もハートの心で仕事を頑張ろう」と誓う調理員さんでした。

たけのこご飯、牛乳、魚のガーリック焼き、美川そうめん梅サラダ、豚汁。

　久万高原町特産の「美川そうめん」の入ったサラダです。ほんのりピンクと白のそうめんがきれいです。

ご飯、牛乳、手作りコロッケ、わかめサラダ、けんちん汁。

　崩れやすいコロッケを、丁寧にそっと食缶に入れていきました。いつも大人気のコロッケ。作るのは大変な作業ですが、生徒の喜ぶ顔を思い浮かべながら、調理員さんは今日も頑張りました。

ご飯、牛乳、いかのさらさ揚げ、和風サラダ、春キャベツのポトフ。

　「今日はカレーですよね？！」「カレーの香りがしてるもの」と嬉しそうに言ってくれましたが、惜しい！！！

　カレーではなく、カレー味の「いかのさらさ揚げ」でした。「さらさ揚げ」は、カレー粉や調味料で下味をつけて、粉をまぶして揚げたものです。仕上がりの色が、東南アジアの「更紗（さらさ）」という織物に似ていることから、この名前がついたそうです。

鶏ごぼう丼、牛乳、鰆のねぎマヨ焼き、大根とハムのサラダ。

　魚の「さわら」は、成長するに従って「さごし」から「なぎ」になり、「さわら」になります。呼ぶ名前が変わる出世魚でもあります。細長い体で、「狭いお腹（なか）」から「狭い腹（はら）」になり、「狭腹(さわら)」と呼ばれるようになったと言われています。今日は、ねぎとマヨネーズをつけて焼きました。