食育コーナー

減量ゆかりご飯、牛乳、冷やし素麺、鶏肉のから揚げ、豆腐入り野菜炒め、七夕ゼリー。

　美川素麺で作った「冷やし素麺」は、冷たくてのどごしよくいただきました。

　教室でも氷がまだとけてなくて冷たい状態でした。この氷は、大きめの「ロックアイス」を購入して食缶に入れています。

　なるとは、特別にお星さまバージョンでの登場でした。

　から揚げは、「１個ではないのですね。嬉しいです。」と喜んでくれていました。小さいけれど４個～５個ありましたよ！

ご飯、牛乳、麻婆なす、ゆでとうもろこし、タンメンスープ。

　「とうもろこし美味しかった！」との声を多くいただきました。旬のとうもろこしは、甘みも旨味もあり美味しいですね。

ご飯、白身魚のレモン風味、ごまあえ、白玉汁。

　「ごま」は、奈良時代には、すでに料理で使われていたようです。ごまの風味を楽しんで食べました。

パインパン、牛乳、野菜スパゲティー、マヨポテ、フルーツナタデココ。

　「ナタデココ」は、ココナッツの果汁を発酵させて固まらせた、フィリピンの食べ物です。寒天と少し似ています。コリコリとした歯ごたえが人気です。プールの後の冷たい「フルーツナタデココ」は、美味しかったですね。

ご飯、牛乳、夏野菜のかき揚げ、バンサンスー、チゲ風豚汁。

　夏野菜は、夏に旬を迎える野菜のことで、今が一番おいしく食べられる時期です。「夏野菜」には、トマト、なす、きゅうり、とうもろこし、ゴーヤ、オクラなど色々ありますね。特徴は、水分がたくさん含まれていて、体を冷やしてくれる働きがあることです。また、ビタミンが豊富で鮮やかな色をしていて、食欲がわいてきます。「かき揚げ」の中の夏野菜はどんなものが入っていましたか。

ご飯、牛乳、レバーのピリ辛ソース、アーモンドあえ、じゃが芋のみそ汁。

　多くの生徒が、レバーに反応してくれています。「うわー⤵」「あー⤵」「好き⤴」など・・・

　レバーは、牛や豚などの肝臓の部分で、鉄分が多く含まれています。造血のもとになったり、体中に酸素を運んだりする働きがあります。成長期の皆さんには、特に大切です。苦手でも一口は食べられましたね！

ご飯、牛乳、ポテトサラダフライ、カラフルナムル、トックスープ。

　ナムルとは「野菜のあえもの」のことで、韓国の家庭の常備野菜です。韓国ドラマでも、冷蔵庫には数多くの種類のナムルやキムチが入っていますね。

ご飯、牛乳、かぼちゃグラタン、フレンチサラダ、卵スープ。

　かぼちゃを半分に切ると、中にはタネとワタがあります。このワタは、人でいうと「へその緒」のようなものです。実に水や栄養を与える管の役目があります。県内産のかぼちゃで作ったグラタンを美味しくいただきました。

キムチチャーハン、牛乳、揚げ餃子、茎わかめのサラダ、キャベツスープ。

　テスト二日目の疲れた心に嬉しい人気のメニューでした☆

野菜カレーライス、牛乳、魚のガーリック焼き、福神漬、冷凍みかん。