食育コーナー

11月25(金)

2022年11月25日 13時56分

エッグカレーライス、牛乳、かみかみサラダ、福神漬、みかん。

 テストが終わった後のカレーは最高!甘さがのったみかんも好評でした。

 「『福神漬』は、何で赤くないの❔」

 給食では、合成着色料は使わず、梅の酢を使っているので、色は真っ赤ではありません。

 だいこんやなす、きゅうり、れんこん、しょうが、なたまめ、シソの実や葉などを塩漬けにした野菜類を使います。塩抜きして細かく刻んで、しょうゆとさとう、みりんで作った調味液で漬けたものです。