１１月２４日（木）
2022年11月24日 14時23分ご飯、牛乳、手作りじゃこカツ、じゃが芋のソテー、豆腐汁。
人気のじゃこカツの作り方を紹介します。
＜手作りじゃこカツの作り方（４人分）＞
魚すりみ １００ｇ
木綿豆腐 １/８丁
玉葱 半個
人参 １/8本
ごぼう １/6本
しょうが 少々
鶏卵（混ぜる用）１/５個
酒 小さじ１/２
①野菜はみじん切りにして、他の材料とよく混ぜ合わせる。
②①の空気を抜き、楕円形に整える。
（衣用）
片栗粉 大さじ１
鶏卵 １/３個
パン粉 大さじ２
揚げ油 適量
③②に衣をつけて、形を崩さないように優しく揚げる。