食育コーナー

7月8日(水)

ご飯、牛乳、麻婆なす、ささみと野菜の甘酢あえ、春雨スープ。

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 ささみは、たんぱく質やビタミンが多く含まれています。脂肪はほどんどないので、カロリーが気になる人にもぴったりの食べ物です。しかもアミノ酸のバランスも優れています。中でもトリプトファンと呼ばれるアミノ酸は、体の中で元気の素となる「セロトニン」に変えてくれます。また、疲労回復にも効果があります。給食の「ささみと野菜のあまずあえ」を食べて、午後からも元気に過ごしました。