食育コーナー

6月30日(火)

コッペパン、牛乳、なすの肉チーズ焼き、パンプキンポタージュ、フルーツ白玉。

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 なすの皮の鮮やかな紫色は、ポリフェノールのひとつ「ナスニン」というものがあるからです。強い抗酸化作用があるため、免疫力の向上やがん予防に効果があるとされています。「なすの肉チーズ焼き」を食べて元気に活動できます。