６月18日（木）
ごはん、豚肉のレモンしょうが炒め、フライドポテト、すいとん。
「すいとん」とは、小麦粉団子を実にしたお汁のことです。小麦粉に水と塩を入れて柔らかめの団子に練り、熱湯に入れて固めます。すいとんは、もとは群馬県の郷土料理だったと言われていますが、食料がない時代には、全国的に盛んに食べられていました。給食では、小麦粉ではなく米の粉で作りました。調理員さんたちが一つずつ団子にしてくれたものです。
ごはん、豚肉のレモンしょうが炒め、フライドポテト、すいとん。
「すいとん」とは、小麦粉団子を実にしたお汁のことです。小麦粉に水と塩を入れて柔らかめの団子に練り、熱湯に入れて固めます。すいとんは、もとは群馬県の郷土料理だったと言われていますが、食料がない時代には、全国的に盛んに食べられていました。給食では、小麦粉ではなく米の粉で作りました。調理員さんたちが一つずつ団子にしてくれたものです。