７月９日（火）
2024年7月9日 16時10分夏野菜カレーライス、牛乳、マヨポテ、根菜サラダ。
カレーの中には、苦手な人の多い「なす」が入っています。なすの皮の鮮やかな紫色は、ポリフェノールの一つで、「ナスニン」というものがあるからです。「ナスニン」には強い抗酸化作用があるので、免疫力の向上やがん予防に効果があるとされています。ブルーベリーなどと同じアントシアニン色素なので、目の疲れにも効果的です。給食のカレーを食べて元気に過ごすことができました！
夏野菜カレーライス、牛乳、マヨポテ、根菜サラダ。
カレーの中には、苦手な人の多い「なす」が入っています。なすの皮の鮮やかな紫色は、ポリフェノールの一つで、「ナスニン」というものがあるからです。「ナスニン」には強い抗酸化作用があるので、免疫力の向上やがん予防に効果があるとされています。ブルーベリーなどと同じアントシアニン色素なので、目の疲れにも効果的です。給食のカレーを食べて元気に過ごすことができました！