１月１９日（木）
2023年1月19日 16時52分麦ご飯、牛乳、ちぎりじゃこてん、たくあんづけ、根菜のみそ汁。
「麦ごはん、好きじゃないなぁ」との声がありました。
裸麦は、白米のおよそ10倍もの食物繊維が含まれています。しかも、免疫力アップとコレステロール値上昇を抑える働きがあると言われています。そんなすごい裸麦の生産量は、愛媛県が全国の３分の１以上を占めて、３５年間連続１位を飾っています。栄養価の高い裸麦を使ったパンやシリアル、クッキー、スイーツなども販売されています。愛媛の土地で作られた裸麦のごはんも、おいしくいただいてくださいね。