食育コーナー

6月16日(火)

鶏ごぼう丼、牛乳、厚揚げ入り野菜炒め、五色あえ。

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 厚揚げは、豆腐の水分を抜いてから油で揚げています。「畑のお肉」と言われる大豆が材料なので、血や肉になる赤色の食べ物です。豆腐よりも、たんぱく質やカルシウム、鉄分がぎゅっと詰まっていて、栄養たっぷりなので、成長期のみなさんにはおすすめの食べ物です。