食育コーナー

9月10日(水)

2025年9月10日 14時11分

ご飯、牛乳、さばの塩焼き、大根おろし、じゃが芋のソテー、にら玉汁。

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 「さばの皮が食べられません( ;∀;)」

 魚の皮には、ビタミンやコラーゲン、カルシウムなどが含まれています。ビタミンAやビタミンB1は魚の身の部分よりも皮に豊富に含まれているため、魚の栄養素をしっかり取るなら皮まで食べるのがおすすめです。