食育コーナー

2月13日(木)

2025年2月13日 18時07分

ご飯、牛乳、さばの竜田揚げ、ごまあえ、豆腐汁。

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 食事をした時に、どんな味を感じていますか?味には5つの基本の味があります。砂糖の「甘味」、酢の「酸味」、塩の「塩味」、「苦味」、「旨味」です。今日の「豆腐汁」で味わうことができる味がだしの「旨味」です。だしの旨味は感じられましたか?