２月１０日（金）
2023年2月10日 17時35分ポークカレーライス、牛乳、豆乳のキッシュ、ブロッコリーサラダ。
今が旬のブロッコリーは、栄養がたっぷりあります。
なんと！！ビタミンＣはキャベツの3倍、いちごの2倍もあります。ビタミンだけでなく、ガンの予防効果もあります。給食では、サラダに入りました。実は、ブロッコリーの下処理には時間がかかります。洗浄にも時間がかかるし、花部は小房にし、茎は皮を取りせん切りにするのに、丁寧な作業をしなくてはいけません。調理員さんにとっては手のかかるブロッコリーですが、やはり旬のおいしいブロッコリーの味は格別です。