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ご飯、牛乳、くまさんのチキンソテー、根菜サラダ、すいとん。

　「すいとん」とは、小麦粉だんごを実にした汁のことです。小麦粉に水と塩を入れてやわらかめのだんごに練り、熱湯に入れて固めます。
　すいとんは、もとは群馬県の郷土料理だったと言われていますが、食料がない時代には、全国的に盛んに食べられていました。関東大震災のときに全国に広まり、第二次世界大戦中は、ごはんやパンの代わりに主食で食べられていました。今日の「すいとん」は小麦粉でなく米の粉で作りました。調理員さんたちが一つずつ団子にしてくれたものです。おいしくいただきました。