１１月４日（木）
2021年11月4日 19時22分ご飯、牛乳、鶏のから揚げ、大根とほうれん草の梅肉あえ、魚のつみれ汁。
「魚のつみれ汁」の「つみれ」は、「摘み取って入れる」という動作を表す言葉「摘入（つみいれ）」が料理名になったとされています。魚のすり身を、一口大に摘み取ってだし汁の中に入れたものを「つみれ」と呼びます。手でこねて成型すると「つくね」と呼ばれます。
ご飯、牛乳、鶏のから揚げ、大根とほうれん草の梅肉あえ、魚のつみれ汁。
「魚のつみれ汁」の「つみれ」は、「摘み取って入れる」という動作を表す言葉「摘入（つみいれ）」が料理名になったとされています。魚のすり身を、一口大に摘み取ってだし汁の中に入れたものを「つみれ」と呼びます。手でこねて成型すると「つくね」と呼ばれます。