７月１５日（木）
2021年7月15日 12時15分ひじきご飯、牛乳、さばの竜田揚げ、切干大根とさきいかのサラダ、白玉汁。
今日のサラダには切干大根が入っています。切干大根は、収穫後きれいに洗ってから細く切り乾燥させたものです。料理に使う時には、水で戻します。一度干して乾燥させることで、生の大根に比べて、カルシウムや食物せんいが多くなります。栄養価がアップしただけではなく、今日のブロック結団式で、やる気もアップしました～。
ひじきご飯、牛乳、さばの竜田揚げ、切干大根とさきいかのサラダ、白玉汁。
今日のサラダには切干大根が入っています。切干大根は、収穫後きれいに洗ってから細く切り乾燥させたものです。料理に使う時には、水で戻します。一度干して乾燥させることで、生の大根に比べて、カルシウムや食物せんいが多くなります。栄養価がアップしただけではなく、今日のブロック結団式で、やる気もアップしました～。